Lososov burger

Lososov burger je odlična izbira za vse, ki obožujejo okusne domače burgerje, vendar si želijo nekoliko bolj lahke, zdrave in sveže alternative klasičnemu govejemu burgerju. Kombinacija nežnega lososa, hrustljave zelenjave, kremaste omake in mehke bombetke ustvari popolno ravnovesje okusov, ki navduši tako ljubitelje rib kot tudi vse, ki radi preizkušajo moderne recepte. V zadnjih letih je recept za lososov burger postal izjemno priljubljen zaradi svoje hitre priprave, visoke hranilne vrednosti in odličnega okusa. Burger z lososom je odlična ideja za kosilo, večerjo ali celo poletni piknik. V nadaljevanju boste našli podroben recept, uporabne nasvete, ideje za serviranje in navodila za pravilno shranjevanje.

Oglas

Fantastičen ribji burger

Domači lososov burger je odlična ideja za družinsko kosilo, hitro večerjo ali vikend razvajanje. Ko ga boste enkrat pripravili, bo zagotovo postal reden del vašega jedilnika.

Ideje za priloge

Lososov burger se odlično poda k številnim prilogam:

top 5 nasvetov za odličen burger

Sledite tem petim nasvetom, da bo recept vedno uspel.

Uporabite dober lososov polpet - lahko ga pripravimo sami, ali uporabimo najljubšega iz trgovine. Midva sva se odločila za zamrznjene lososove polpete iz Lidla, ki imajo dobre sestavine in so ugodni.
Pripravite okisano zelenjavo - ta doda svežino, hrustljavost, barvo in hkrati se tudi dobro shranjuje. Preprosto zapremo pokrov in hranimo do 10 dni v hladilniku. Uporabimo za razne sendviče.
Domača omaka - je ključna, saj uporabimo jogurt na grški način, majonezo in koprc. Slednji se krasno poda z ribami. Poljubno uporabimo svež ali sušen koprc.
Bombetke - naj bodo takšne, da dobro držijo burger. Uporabimo sveže, doma pečene ali pa najljubše iz trgovine.
Sveža zelenjava - midva rada dodava sveže solatne liste in paradižnik za dodatno sočnost in svežino.

Shranjevanje

Lososov burger vedno pripravimo svež.

Vnaprej lahko pripravimo domače bombetke za burgerje ali krompirjeve bombetke za burgerje.

kako naredimo lososv burger doma (video)

Preverite ta kratek video za lažjo pripravo burgerja doma.

Naslednjič poskusite te recepte za domače burgerje

Naročnik oglasa je Lidl Slovenija d.o.o. k.d. - Ta recept je nastal v sklopu serije Prvinsko družinsko, ki jo lahko spremljate vsak 2. in 4. četrtek na vseh Lidlovih (in najinih) kanalih.

Sestavine

Zelenjava

½ kumara

½ rdeče čebule

1 žlička sladkorja

½ žličke soli, ¼ žličke poprovih zrn

1 vejica koprca

1 strok česna

100 ml alkoholnega kisa

250 ml vroče vode

Omaka

3 žlice jogurta na grški način

1 žlica majoneze

1 žlica sesekljanega koprca

1 žlička tekočine od okisane zelenjave

Burger

½ žlice masla

2 bombetke

1 žlica oljčnega olja

2 lososova polpeta, zamrznjena

1 solatni srček

1 paradižnik

Kuhinjski pripomočki

Dva kozarca

Rezalna deska

Kuhinjski nož

Ponev

Postopek

OKISAMO ZELENJAVO

Kumaro umijemo pod tekočo vodo in narežemo na 0,5 centimeterske rezine. Damo v krožnik in dodamo pol žličke sladkorja, ščep soli, 1/8 žličke poprovih zrn, koprc, malo česna, 50ml alkoholnega kisa in 125ml vroče vode. Postavimo na stran za 15 minut. Olupimo čebulo, jo tanko narežemo in damo v kozarec, dodamo preostale sestavine za okisano čebulo. Postavimo na stran za 15 minut.
Omaka

V skodelici premešamo jogurt na grški način, majonezo, koprc in žličko tekočine od okisane zelenjave. Poljubno solimo. Postavimo na stran do uporabe.
Bombetka

Na zmeren ogenj pristavimo ponev in dodamo maslo. Ko se stopi, dodamo prerezani bombetki, s preprezano stranjo navzdol, da jih zlato zapečemo.
Losos

V isto ponev damo oljčno olje in polpeta. Najprej pečemo 5 minut, nato obrnemo in pečemo še 3 – 4 minute, da se lepo zapeče.
Lososov burger

Spodnji del bombetke premažemo z omako. Dodamo list solate ter spečen lososov polpet. Sledita dve rezini paradižnika, okisana čebula in kumara. Pokrijemo z zgornjim delom bombetke, ki smo ga tudi premazali z omako in postrežemo.

—